材料
2 [! v; A' {! |1 l o STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
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0 m+ C4 F2 a9 t3 E; Ttvb now,tvbnow,bttvb焦糖
. v4 x0 E% p0 i+ e# y! Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖適量
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做法
' ` O8 L+ [. v8 S+ D1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
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1 Z8 g6 a1 n( B; e3 C% O( E; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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: s# S o5 Q5 ]3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。: s. W/ [) L4 R, g" Y0 Z
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4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。公仔箱論壇' F, [! K$ y f+ r4 N2 D: F; E
4 C+ ?8 Z5 I$ M) Z# w" E* C6 s0 atvboxnow.com5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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