材料
8 S) `8 e* S9 _2 A# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量# d- W, u2 |) D6 m& K0 }+ R0 o
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焦糖
- Z% T, O* {5 T. mtvboxnow.com砂糖適量
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做法
* c, _! Y7 v* `1 h9 i' E* S1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
* W1 H U# \$ ]8 ~/ v& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [! V5 i4 D! P( q ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。) z, q3 M# M9 s! ^, F3 Q
; V: Q7 V3 N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# B3 J! s& Y8 h( a4 e' i) r2 `) _
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4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。公仔箱論壇8 G7 _% q, e' m" @4 U9 f
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5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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