材料
$ ?* ]5 p' @4 k# I; G! n; y$ z公仔箱論壇蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
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焦糖
- |4 C+ g6 T# w6 m1 v- `, W公仔箱論壇砂糖適量公仔箱論壇1 J* J+ W t! X9 w3 g
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6 X4 E5 U+ S2 q; h. G: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: ~" `: m/ z C8 O5 V1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
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; u( |9 ~4 E7 _4 l4 s. f$ I2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。tvboxnow.com; n3 C2 F! V1 m% R, _
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4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。公仔箱論壇5 l' l( W: t F
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5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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