材料
" o1 V, V. v7 s6 F, h2 y0 j' p" J1 s蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
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; Q* Y2 {; h. U0 b- y1 I% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖
3 o5 P, W& o+ `* k& R+ P' w/ \8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖適量
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1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 C- O2 f5 \% |5 a
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2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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7 p2 ~% y* g1 r6 g; l5 v+ P+ }9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。公仔箱論壇 c$ U# Z. F) T! U7 z% e3 K% \. {
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4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
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4 x8 A" R* X2 p G: jtvboxnow.com5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D t5 R, v4 m* o! L2 i
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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