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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvboxnow.com. ^1 w* Z; |) d5 B
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. j7 O& _$ a9 c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 tvboxnow.com0 N; N: S: v, z! ?3 \
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 ' W% M0 w, v' I2 S) I) E/ e
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* ~1 } }) Y5 [2 V" m1 b3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇: h+ T) X+ l2 @0 {6 I# H+ J6 j' F
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
7 S. w+ v! F& k) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 \; s2 h6 g; ^9 D5 Y
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* P( h# ~9 P g5 f" |报导：吴宛芬
7 i- q6 Q1 r- ?# `, n摄影：罗家文 L* N% w$ M# w4 h4 @: J' ^0 X
【咖哩饭】公仔箱論壇/ v1 J: N6 K6 M; D
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁tvboxnow.com% ?/ p5 J5 G/ t( p+ N
时间：早上7时至11时（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb# S7 m" `1 B3 v/ t% R6 S6 `
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇% K- _& a6 v3 H. I
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
' g, i6 o" p+ K+ v7 t2 o' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。) A9 t/ B3 `6 ^
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
2 I# g3 G+ H$ V: @& g! v! @' i公仔箱論壇在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。tvboxnow.com6 d% ]9 }: h% D6 u& {7 A$ ^
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
# M6 R& N0 c7 ^公仔箱論壇每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 Y0 R: R' x, d6 H1 H
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
& t& H$ E3 x1 R+ \6 k0 l凌晨3时做饭
- }$ z" H! h. z% J) @# a44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
& s+ V% q& V+ k3 a7 }tvboxnow.com周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% H4 Q9 s# R# q9 e; i
数种不同风味
, u2 l3 V) w+ J# u* [2 p; X公仔箱論壇他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
: S4 ?& ^" @0 h0 m3 ]tvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
% a5 V: f$ u+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只做打包生意
3 L( w- A# d, f Vtvb now,tvbnow,bttvb周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
0 W) P9 }- ^; ?- o S& R● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
( G8 {; T& h* F, u. {. w( W* ]' l% i● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: T/ j1 s! v/ C% V. c& ]# ^● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvboxnow.com1 R$ C* J6 S& @. {
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvboxnow.com' F% \* C$ i9 p6 `6 J
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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