/ \; Z/ K( G! H. m/ x. C, G■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
' x) R, _. J+ F# ~8 m; }$ _9 g9 etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. l+ b, U: J4 ]5 T, _, _
( x9 _) I5 u V# `% w4 p■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
2 d+ s/ C: c( w1 z0 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F/ W9 W' \3 G$ m
 tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 R5 a' I* I% A2 \
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 ) d0 q# ^/ L* t1 H5 J
4 ?% w! L0 o; c/ Q+ J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 P1 X( ~+ b; I" Q
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
! f( b: a, |- w6 z( Htvboxnow.com
, E2 d7 }. A" E6 l$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com5 ~: C* r5 R( b- _( ?0 X* {3 P
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 ( p; ?7 N3 c9 J9 H3 o/ V
4 O5 q2 q; }: @* Y( E5 wtvb now,tvbnow,bttvb
. }$ S' M, `% v; ~7 Htvboxnow.com5 Q( X* t0 X) b$ i; n6 P
报导：吴宛芬
' Q9 o* Z* R( o4 K* {$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文+ f. s# R) d: Q; c9 n3 y; ?- x
【咖哩饭】
0 L5 Y( b; K) f* G7 b/ y _& U/ h' stvb now,tvbnow,bttvb地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
6 T- z( A ~+ g' p5 n2 I: b$ j2 ]tvboxnow.com时间：早上7时至11时（周日休息）
: b# Y9 K6 b3 r* d' V! O价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计+ j2 A9 W, L( U& T' R2 ^7 P7 w
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。tvboxnow.com2 ?/ a$ |7 g8 g, x- m: {
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。; x4 T' N8 u& [: @$ s$ y' t
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。公仔箱論壇/ m* `, ^# f' M# d+ j
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
2 Y$ a' B6 D/ I0 ?tvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ v9 [& L! N0 G* E$ a' M
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 W' n6 ?& H+ E
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ d2 {/ H* P) k( d7 t; G
凌晨3时做饭
, j/ z5 x5 J/ J$ e3 `, N6 d5 I; b44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
9 _/ i8 r5 c. d7 c, Y2 R9 i, Jtvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。6 } X6 s+ V( ]: _" d
数种不同风味8 b# F4 l1 X& q
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
' u6 g# A- ^2 ]6 q3 d \与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' ?: i3 q ?. Q* G
只做打包生意
3 L0 F' U% p9 |" H4 p H& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
/ m7 M- l0 f/ A2 [7 C I( K* ?% N公仔箱論壇● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
) ~+ E: }; T+ \3 @/ }8 ]● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvboxnow.com9 D& _9 x2 V( i$ P; `. a. ~
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* E9 w G; A' p1 S% c
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。; P" u2 s% P( e) O3 _! F
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
