材料
* p- V, j$ N* u+ K: I9 m& J: stvboxnow.com豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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1 i2 w5 a! k* Y0 g/ m# l+ m: _$ S8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇% q4 B8 t( P+ c% V7 A9 c
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻5 `6 v8 ?8 s( l2 `8 u+ G
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做法
+ C; A9 V# ]- a! a) F/ @; L7 S4 }4 {公仔箱論壇1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 c+ q% H/ s6 r% F/ w \, R
; M. B; l+ Q, R; R$ { g; }3 I2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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; R; ~& x* v: U: V9 j ]公仔箱論壇4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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