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豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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調味
+ ?# v* D7 {3 M6 vtvboxnow.com胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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- l1 f% R9 Z: s. C6 ~, V( Ztvboxnow.com做法
9 _% L. N+ q9 ?3 `* H$ o& Y公仔箱論壇1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。+ H9 k7 `4 L" a1 ^( s
/ c. h5 r! b7 s+ }7 {2 `& O. ltvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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- N7 s9 g# l# c( |2 u, R公仔箱論壇4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。公仔箱論壇. `) P* c8 @* g
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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