材料3 u4 t# {) b4 }
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許 tvboxnow.com1 ]2 x7 ~9 _ ~( C
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調味tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 W' P) z* {% b/ _7 m
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻
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做法$ e, | ^" @0 _; J* v
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ v) ?, b6 B$ ]0 ]& S
+ N# p [5 k! ltvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。tvboxnow.com2 `( F5 s4 N( x) B# X9 K# U' `1 m
# b5 e+ o0 h4 a6 {3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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6 u* y% f' l R$ H- p4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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