材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M4 `+ w+ L! n' }6 M$ S6 m
鵝肝（ 100克） 2件、靈芝菇/韭菜花各 5克、椰菜 10克、甘笋 3克、天婦羅粉 45克、紅酒/豉油各 1湯匙、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、黑醋/茄汁/日式豬排汁各 2茶匙、生粉少許、沙律醬 2湯匙、清水 100毫升
# Z5 d3 \, ~( Z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 W+ Y8 o6 l: o5 z& Y* \5 r
b& ]3 v5 E. v) K* v* q
做法
6 R, Q; I6 K- e+ G公仔箱論壇1.天婦羅粉加清水開成漿，加靈芝菇、韭菜花、甘笋、椰菜拌勻成燒餅漿。公仔箱論壇1 h. |4 M9 G+ t* Y: m
% T, e- t4 ^$ _6 w7 {! `tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊用油掃掃上油，注入粉漿煎 5分鐘，反轉將兩邊煎至金黃，上碟備用。
D3 [8 J! @" R4 Z6 a# ] QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& O" a, K2 ]! d( p3 `) Y
3.在鵝肝底面撲上薄薄一層生粉。公仔箱論壇$ W+ J" {8 i2 I9 ^" {# E
' T+ F- ?, w% A1 @) ?4.開大火燒熱鑊掃上油，放鵝肝，撒上鹽、黑胡椒調味，將鵝肝反轉煎至金黃，灒紅酒、豉油煎至出香味，放在燒餅上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, r# e* Y1 F1 X
|8 a' a' x4 T- k5 r' r- k5.沙律醬、豬排汁、茄汁、黑醋拌勻成為醬汁，即可伴鵝肝同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& y% T( `* Y- s
|
發表於 2010-9-23 06:37 AM
| 
發表於 2010-9-23 06:45 AM
|