材料公仔箱論壇. Z" ]0 D; w* h" W% S) X5 ~
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B+ H. n( \8 [; K4 }# p
/ l3 A1 _. ]$ w公仔箱論壇tvboxnow.com- Y: @# J" K6 s w: \
做法
3 v/ A, u8 ^- h7 ^- o1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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3 U+ }' m$ _' f! K" ]公仔箱論壇2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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2 u& Q4 J: x4 |) I- X公仔箱論壇3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。; M: F; ~: ~, o& ~' Q) r2 G0 ^
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( K; p. x' \3 R' L3 x; {2 k公仔箱論壇將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 tvboxnow.com% [# G4 E# ?7 M* z- b5 [, d
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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