[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料; z! c. t9 n' n5 W8 {& {/ a2 a
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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( @2 E1 N7 Q: ?2 U+ P& Q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% b8 o" w% X4 P6 Q# u( g  e0 u
做法tvboxnow.com8 d- M& t' y5 P- ]* D5 E
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, e' D$ t* I' d* b  q9 H
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ C% F; |1 y7 f% Y* I
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。公仔箱論壇$ C& |, R& S) l+ d$ x
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& ]9 o8 J3 J) Y3 _( j! d& X將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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