材料
6 H0 n8 @% w9 D. Y2 L* j老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許
/ r0 z+ c1 _1 t6 U: Otvboxnow.com
0 F2 n" x3 s7 m |4 U$ M$ Stvboxnow.com薯仔麪糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# m8 x( S& t# F" I1 ~7 F
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻
( x2 Z4 m8 s% L# g( N \1 w( Q, H0 Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 H2 S5 }# v# W$ P' e! _
浸豬肉材料( z1 W6 E. z) g4 p) `
鹽/香草/香料各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 _ q& P! i3 ~! \; H; _9 f
# d. V6 s& @# v; `
tvboxnow.com5 M$ t. q7 k1 _# D
做法
4 O4 n8 g3 f' _; a/ N. F T. {tvb now,tvbnow,bttvb1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
7 Y6 B6 j+ x( U+ g. G( @
4 V8 E8 K; s8 S1 K; f! jtvb now,tvbnow,bttvb2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
/ x( l; G f1 K* Y+ b% h4 N, L; p5 Etvboxnow.com
/ H8 |, F! v6 S! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。公仔箱論壇1 B& H' m, v: s2 G$ O- R* `0 o, W
/ k$ D: f) L5 T8 U4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。公仔箱論壇4 U$ u4 e4 K/ s
[6 v& l; f- _2 o' B6 D公仔箱論壇5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
; N0 ?: Q5 X* W9 L公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-24 06:36 AM
| 
發表於 2011-6-16 04:15 PM
|