材料
/ U6 a( `$ q# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許
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薯仔麪糰材料公仔箱論壇' o! F g. c+ M5 \' f0 ] J4 A3 I
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb- \' k" W: [: ~, D5 j9 o$ R
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浸豬肉材料
3 I! ~" U/ l' B$ C* n2 T鹽/香草/香料各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 `8 H/ ~- @; A3 p( Y
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& _8 }! R% S8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
; h, R# `6 t+ r7 |) N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。& J0 {7 D0 Q) s1 [3 O
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
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; \" `6 w+ y3 [# p% }' W7 D$ }tvboxnow.com3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。公仔箱論壇) b( G$ b8 |- z8 b: K8 i ^
3 ]% S/ f5 m1 [4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ E5 G0 t% b- t3 p: Z
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5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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