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材料：# [+ H/ E+ l8 f; I# \) p
牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲: V4 |" T. ]# k4 u( K# O, S9 _2 r
調味料：0 S# @4 }" U2 A3 e: ]" M
黑胡椒、市售烤肉醬tvb now,tvbnow,bttvb+ h% M' |- p( o$ J& c% s5 m6 L
作法：
% I" o' L" O% W$ Y2 t1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。
# V. i( N, L7 U4 o2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。8 M: x" O9 ^8 P) P3 J( B
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
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