. ]) T. b# g6 Q, S2 o5 U■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
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! m; t( m3 s J; t3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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. G; z4 w# o4 p0 W5 t2 f$ R公仔箱論壇■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 tvb now,tvbnow,bttvb- ~: K/ `9 c1 B+ O2 p7 W, ?7 f/ d
0 Z" f0 k/ R& J8 E公仔箱論壇传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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制作费劲 数量少
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9 Z- p/ H7 X1 m6 F" I" o去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？公仔箱論壇5 y; q" S1 T8 Z, J! `& L
7 y( v# t2 i4 ^7 \+ `公仔箱論壇老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# ~# A# O7 \6 P9 Q
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 \9 m5 b$ V8 ]7 J# J1 R
4 z8 Z: p4 w# T, a5 M+ O; ]* f3 `) d公仔箱論壇去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q- N6 O+ U1 z8 N( g7 p% C1 E
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不靠包装 重风味
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记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。3 L* F" M5 X; a
9 a: }3 R" h& Etvboxnow.com白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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, c# T, v* L) ?) B. h我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。公仔箱論壇7 y9 v: S! A4 g$ f. D+ T
0 u q+ a8 [! o. O$ w* |传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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