9 G/ k$ t" V* q" [& Y! B% N5 a公仔箱論壇■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
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■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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3 M& L6 @# e; otvboxnow.com■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
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2 W) `+ v* s W/ k4 T I+ U; `& Ttvboxnow.com传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。tvb now,tvbnow,bttvb" N9 P% l, f7 x9 L% z
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制作费劲 数量少
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- W9 H# s7 K$ E3 c) `! U4 _' l0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。& Z. O' Q: ]0 c" j! R
, z' S5 j! s) x2 |/ c; {公仔箱論壇今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？公仔箱論壇- F/ T4 u0 a7 G4 Z* w
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老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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% M$ k- Q9 s6 u3 p, `; \公仔箱論壇“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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& N6 V' j& c; p4 a* S$ ^. Ttvb now,tvbnow,bttvb老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。公仔箱論壇. y& q5 X9 q8 x+ F% Q x; h
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去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。公仔箱論壇6 K1 }0 i$ O6 _4 u' b) \
5 V' u2 x$ K1 `' C. R不靠包装 重风味
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记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。& w; S* N, R4 n w5 ~/ ^+ |, d% T% k
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。公仔箱論壇! y; m' [/ `+ v* B8 d0 p9 T5 ~
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。 h$ A- T: M* }/ M0 o. b# D
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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; i! j( p0 |* Y' b* D' S传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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