[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

2 n: B" y  V+ {) [tvboxnow.com【材　 料】tvboxnow.com1 I, ~6 h, S( X5 k; i
鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! |# G8 v9 E
豆芽 100公克0 j7 S6 }. i. Q
五味醬 50㏄- C  t( w- S* ]+ U+ ]
【調 味 料】
8 {& V* O- F* O' @; u& G4 a& |鹽 少許; L3 q3 ^5 p/ T$ ~6 Z& I
白胡椒粉 少許% @6 J8 E) a& ^, W! C1 Q0 G: \; A
地瓜粉 10公克
; D3 o5 f. p( {# G【做　 法】tvboxnow.com# k2 t6 [1 f; O7 }% J
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
7 ]% n) w2 }( B3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
* _9 ]: G4 n% {" @6 @公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。