[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

5 _& O$ G4 u$ Rtvboxnow.com【材　 料】
$ h5 G- ]. t; ^2 x$ U公仔箱論壇鮮蚵 300公克1 @  f( o, N' l/ |( A& k, M5 \
豆芽 100公克4 a" D* ~: Y0 o
五味醬 50㏄) T( X  B7 v, Q* m
【調 味 料】
. |# r# m& m6 h: M* u* z公仔箱論壇鹽 少許
2 v6 l. }- ?3 n6 M白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 s- d/ p# v0 P' V
地瓜粉 10公克
  F! o8 O' D$ N3 K1 S$ L7 m% |( i5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# w$ L2 x3 Y: j) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。8 D$ h4 l$ i( d. o" ]0 m, T
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" I' M, b8 R
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。