[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】tvboxnow.com5 [8 {. \/ Y( _9 B/ R2 e4 I+ D; F4 q
鮮蚵 300公克
2 W% s! g( B5 C5 u1 X; m7 n豆芽 100公克/ M% }$ U3 l2 Q3 D6 G' }) G
五味醬 50㏄公仔箱論壇% M1 V4 A' G$ [% \
【調 味 料】
4 i# E" s, M+ R3 s" v鹽 少許tvboxnow.com: o6 [# ?0 K( ]& j  C. I
白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 ^6 f. d+ L) o
地瓜粉 10公克
* [' v9 v0 p/ r" n6 v【做　 法】公仔箱論壇; ~* ]* k1 v2 F0 E1 R3 o
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
. u' p% n8 [0 O# ^; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; o, x' J5 \- T
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。