[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

* L! t/ a" \" N  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 v! q" z; M3 r8 N; Y9 i' _
鮮蚵 300公克( s) L3 f/ B& g' e
豆芽 100公克tvboxnow.com0 s: F* C& |4 H* G( P6 X+ z
五味醬 50㏄公仔箱論壇8 P% ~) t1 S7 E, N* |( \
【調 味 料】
5 W) a  {2 L: L5 F  v鹽 少許
( C: [- K  u$ Ctvboxnow.com白胡椒粉 少許tvboxnow.com5 a) o( x8 C8 ^7 S9 U
地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* W' u' p. L, P5 p
【做　 法】
$ o% O) I  U; M  b8 X1 A8 @0 W6 R1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
, F( j# x( `+ [. Q- ttvboxnow.com2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
. d9 D3 N! p. o$ O公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。