材料3 E8 J4 R/ B! v" c4 } C7 H- a
大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許7 v* y1 ~2 s+ t5 V5 b
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做法
0 j3 N( ?6 R. d! Ltvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤換 3次水，洗乾淨。公仔箱論壇! J! E( R' q A" Q6 z+ Y& l0 j
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2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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7 u$ _2 Y9 V* ]8 L( y) }3 N. i公仔箱論壇3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。公仔箱論壇) p' B- I, ]' k' t) `& [
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除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& k9 r# Z3 S q, m' @* X
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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