材料 tvb now,tvbnow,bttvb: i3 D; S& e# {
雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋（切粒） 1條、洋葱（切件） 1個、乾葱（剁碎） 6粒，雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味：洋葱（切碎）/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料：鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許
0 [- a' V- O3 ]9 h5 ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; Y& D& Z* Y( N# B# }8 t# G
公仔箱論壇- t9 r: c0 @, |. ?" r4 @
做法公仔箱論壇1 ]7 E6 H) S' P2 y0 P0 b6 @
1.雞胸肉切塊，加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘，備用。然後煮飯，在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香，加入黃薑粉和米，加水至過面，煲 40分鐘至熟。
: ?* L4 h# J) ?; Y公仔箱論壇
+ A* a& P* b% z% O2.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘，烚熟後撈起；新薯趁熱去皮，備用。將雞肉用中火煎香，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* @, D7 X# t: q) K* D
( K0 b0 X& r X- b9 W$ N; B; z) ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯，加鹽調味，炒香後，下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘，再加胡椒粉即成，連同飯上碟。公仔箱論壇' M# Z% S. Q$ g- ~
公仔箱論壇& a7 o6 t; m9 D- } \+ F3 {5 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! T* x9 ?1 q
如果時間不夠又想讓雞胸更入味，可在醃雞時加入少許雞粉提味。公仔箱論壇! X% G/ I! e: x: J
|
發表於 2010-9-27 06:39 AM
| 