小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
5 w& _( |1 |4 N公仔箱論壇
5 R' p' e" ~7 b# K* \tvboxnow.com西班牙式偷食安娜萬歲
$ M" Y$ l* w* J& [" Q- Y公仔箱論壇
: ]( P. b, b$ utvb now,tvbnow,bttvb■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
) f! L9 a6 B) a, F9 b7 e9 btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com; m3 b, @0 D' H0 O
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
a! r$ f' V- W- H9 K7 H7 T j+ m
8 Z7 S$ t+ H$ ?6 P* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c0 u0 Q* _+ Z! y. x0 N2 C. T7 ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
* a% A" F$ O) ?* Y1 N! }: h0 Stvb now,tvbnow,bttvb6 n( T2 g$ l/ t5 f' Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ u2 X: |8 E
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
0 T: W7 B: X7 ^, b
Z. l l, v+ N( H ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' i& n6 X6 _4 o8 |: M; X
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
c6 f5 {" ?4 o- ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 }1 ]) [* g) g* M
1 k9 [8 n6 @; M7 A■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！
( M. g- T1 R" t; G公仔箱論壇& F/ W- a% g O* O% y* H. n: Q" R
 * `" \2 }% f! W" {$ L% H
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）tvboxnow.com( ~5 Q$ i# [" q* F) A- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) g) f+ ^, v/ B4 T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& B& D {" e% ]6 o
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。4 h" s/ K. P! e: T( b
; L( p7 S! ^% b& A7 F& k' Y
Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
+ F8 o1 ?. G: a5 h
2 G( J" }' @' Y8 J, |; N4 V2 C5 \) Ftvboxnow.com德國腸仔炸芝士風情 公仔箱論壇, E3 c$ `9 i3 s0 [# z
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
6 ~' i7 h8 T7 i+ F: k
$ ?. {5 S* \- J' s0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 n( Y, T/ [8 l+ V
■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
! f% A: l9 [7 l+ n f: ~! Btvboxnow.com& Y1 {; G3 d# D( S+ I7 Q! X* t! Z
8 o6 ^" f2 o/ F: @7 Y& Z' N公仔箱論壇■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
B; Z8 F1 J+ {% t4 s, S: Ytvb now,tvbnow,bttvb
% O1 ]0 P5 p( [. [' ?% }6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 O3 c0 `; P9 n v: K■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
! l' ]# c: v+ H* i' w' W( Y& ~( Q公仔箱論壇3 c$ t7 |! Z3 e' S9 g
: u& T* s; |; ^' x( X3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
/ ?" P) N5 J& m' S3 S; z: q( ctvboxnow.com
( e. v. x- d& S# [8 _2 wKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
" J3 Q* j2 z" p9 Y* W/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 x! _" Y$ T3 h) b
廈門街本地吧 燒烤為樂2 W g4 x0 ~" x! m
 tvb now,tvbnow,bttvb! d( d, C+ j6 v" \4 F
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
. D& S* @: K5 Z# r2 D& G- }tvb now,tvbnow,bttvb
, N: z6 Z4 ~5 Ktvboxnow.com從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
$ I8 Q ?, [# S# r
/ g K+ d; v" c3 ?9 X+ Ttvboxnow.com 8 n" U" G( l9 |* G4 n$ d4 \
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。3 E9 ^0 s3 |9 L# S8 ^2 c2 M
1 L. j" y/ R0 F* [
/ P- `9 t# y) |3 o, atvboxnow.com■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）
- \8 H8 |$ y0 W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& i; ~# _) V% Y& Y
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; Y/ y( f' z, f& T* d v' k
$ H% ]' o- g5 [, l4 K3 O4 }, j! gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, K- T& f; x& K ]
|
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|