材料
2 p7 s/ D/ q# ~. v, x石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 ' P& ~8 e3 D0 H6 Q% k
7 `( j. r2 n& J( Z4 X5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
; M; S8 _2 p$ A' l+ V" _# z8 l! Etvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許
; a& P% c9 e8 Y/ g5 ~) F公仔箱論壇
- e5 l, l2 J6 h- \2 N1 c# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! ?! Y' k) ] h( H+ V _. C
做法
: K# f! X5 Z+ h/ A4 d4 N1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
0 S C; L' W1 L/ o5 u& i- B$ H1 l
- L7 I( c- O4 e( D; O2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
( b: z4 ]2 [" N" n" i
+ [7 J/ F( [7 E( v, t$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- r. N$ d/ U( I1 f% o
H) j0 V: [1 x. x$ `+ J% L
tvboxnow.com+ y+ y- R2 B* ]% ]0 u
除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。tvboxnow.com8 s: C x( i" a9 W# O* ]5 O
|
發表於 2010-9-29 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:25 PM
|