[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料tvboxnow.com2 t; A* y/ m. w6 k4 a% N
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　tvboxnow.com8 L2 p8 T* w0 B* w
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調味
8 L; u! f6 t# Htvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許. A5 f5 K+ e! a! J# {
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* |* I) ^/ k2 e* k5 z" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) q7 C, ^+ M% _& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。% y% B' v4 e8 E3 i% u) A

' c/ {; J% @6 I, q# c) N& P2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。tvboxnow.com* W. E9 k. c. ~* a4 x7 H
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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8 c, K. x8 p& l8 U2 P) o除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。