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石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 tvboxnow.com8 `! b/ J0 ~% r3 t
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$ Y q9 K; Z# R7 p% o6 Btvboxnow.com做法
2 J2 J0 M6 T4 h/ N, j7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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2 H# b) t) _' R- |% F6 n2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。$ ~ H7 A7 M: ~6 g/ [
" Y( _2 P `' N2 N3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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% y3 d! I" [, |" Q, @+ K. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。公仔箱論壇7 n9 L+ n5 \ w! }7 t
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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