軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 |# E( [ j# j1 _* I5 ~8 w
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: b! j* r' w$ g+ |: m2 v
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！tvb now,tvbnow,bttvb: I3 f* \8 M+ \. G
, u4 w& ^3 ^7 V1 J" g; J/ Y- ^% Mtvb now,tvbnow,bttvb
' [- a0 m/ O2 _4 e1 m公仔箱論壇煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
/ p1 \4 a. O8 n0 U這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
( w9 D6 P3 z1 n0 f# r公仔箱論壇因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
4 u+ Z1 b) w4 H3 c/ q8 stvboxnow.com就可以解決湯太鹹的狀況。
+ d8 l( ~/ J1 p2 l' t' Q/ D1 _公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-29 01:55 PM
| 