[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
0 y0 S) I( {2 o& v  dtvboxnow.com可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
- p' L& l9 c5 X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
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& R. @$ S5 T1 L7 s3 Vtvb now,tvbnow,bttvb煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
6 F0 a9 _) a; i5 r; r7 ttvb now,tvbnow,bttvb這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。
" R; \/ N% G/ N; j1 u7 p因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
: r1 ]' A5 }( A0 j- s1 wtvboxnow.com就可以解決湯太鹹的狀況。
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