[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

$ U4 O# w9 E' D' ?主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 tvb now,tvbnow,bttvb" O7 X; U3 T: R! W
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
  ]" q( j4 c9 v. btvb now,tvbnow,bttvb    制作：
/ D3 N3 w$ j7 ]8 \+ B( J" Ktvboxnow.com    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； tvboxnow.com6 ^1 V9 e) v- K2 Y, g. F& O- l' x& |
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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