材料 tvboxnow.com" [9 ^+ t/ L# b/ r: P
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
- n! r7 f% R& t1 a, O) F* O/ ?2 d' I
星斑醃料
: p/ B8 D9 ]8 [( ?: w ~! ] Ztvboxnow.com雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜tvboxnow.com1 @) H6 u; i9 _2 [
tvb now,tvbnow,bttvb9 |; F/ {% C8 d( k. J ]
調味0 p. q: P/ i! J% V+ |
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
* x! n T2 k/ U) |' R5 Qtvboxnow.com公仔箱論壇* d+ L+ g# Z& q% O
1 P. e8 O6 e0 I1 x
做法0 U0 O* e3 k& t! Z' r, p
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
c( w7 t7 |. u$ W2 B3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @- [. I7 X8 x) r0 E Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
. z; D" J3 x4 L, \tvboxnow.com公仔箱論壇8 S) j8 i3 Y% a" ?6 r; {2 ~1 s
3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 % q" M9 ]% o; O
: y0 E; v0 x8 E4 U/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 r& X" W/ o, E# p6 \
如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
4 G1 V% H3 D- otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-30 06:34 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:17 AM
|