材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 s& G& a: T! M5 t( l
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: Z* q7 j. n5 p* q$ _; Y
4 F% q& s n' N! t- c9 F0 C星斑醃料
4 ?4 Y" f! b0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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1 P# ~! L4 K7 [2 \8 J0 W5 o) m公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! ^- e5 \) Y& R2 l8 d, h
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法7 m$ N4 l x( @1 V5 R
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。: h; ?6 ~9 i: ~( A% J
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o2 _0 p* o1 y9 J3 } D) H
" V2 ?, C$ |; \4 @4 Ctvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 公仔箱論壇+ c1 s+ e3 m. E
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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