材料 tvb now,tvbnow,bttvb) {7 b, ]* V% O. B" N# T; s
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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% H. w0 w4 ^( j! H$ f" i星斑醃料$ Y: u+ u5 |8 k8 {# A& P
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜. L3 ~8 r* m' [9 g c7 K9 M7 C
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雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙! [. s6 W# Z$ A
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做法. N3 F A1 r2 l1 ~) T4 G5 s6 R
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2 e% {6 J T7 k& v8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
6 w0 @. a, r+ j: P. L; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S7 b6 z) ~/ _8 w8 I+ n公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: h3 V2 i2 u& Q/ i' Z
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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