材料
6 H6 {* d# f, R- ~' {& U% P星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇8 j1 P% J# \+ v: z% k( a, R
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星斑醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 d- \% z5 z& j; ~6 c. h/ R3 |
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜tvboxnow.com- p& m% M9 Y9 J9 H. P
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. [* u& w/ \# V% l
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙公仔箱論壇; `8 t! [( }2 E! v+ ~
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做法
9 i+ I: u4 x% s- c" P9 h1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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' H; A1 V) x7 f8 I2 Jtvboxnow.com2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [- c D) y+ D+ ]$ |9 i+ ~
' X8 J7 V1 W" k! ntvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- e. @: ~ X i: U7 v1 `
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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