材料 ! K% ], z+ F3 M% n
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvboxnow.com! F+ x8 j! [1 X/ E0 r4 i
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星斑醃料
" e. g. s0 X! ^+ J公仔箱論壇雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜公仔箱論壇% i! j0 ^ p$ h" Z4 Z) D+ B* S: O I
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調味tvboxnow.com8 Y; }& u7 u( A8 J3 Z: A* r
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙" M% |) e! a9 V) G$ o" S
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1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。公仔箱論壇% ~; Q [2 l3 p9 I( {" }0 T2 K' H
+ q" h6 z1 i0 u( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 , [& a4 I& F4 ?" o2 ^
% F3 f% m( n6 R D. l8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H: }, q9 E7 I4 f& b: S公仔箱論壇如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 tvb now,tvbnow,bttvb* X o- d/ b' ^3 u1 @* l
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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