如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
+ i& C# V" }$ I- G7 k; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- S6 i, t2 |# W- ^) @! F
食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
+ f+ z, l$ [( ?' D+ y
4 R$ A+ y# B. H/ Atvb now,tvbnow,bttvbRicky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」tvboxnow.com5 {# S* D6 ^+ Y* s6 g2 h
0 d- A4 N# S! G$ @tvboxnow.com新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
. u4 r' m. N- [" p; \ r# ^ }. a公仔箱論壇 O. ]7 M9 Z+ e* I* h
精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
0 l: r+ Y3 z, D5 e3 E6 mtvb now,tvbnow,bttvb
& [- G, M% t' z+ [- mtvb now,tvbnow,bttvb精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 8 T2 h) E* J$ f9 v( d* H
" p) T! Z2 V! [) q2 m7 G飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ ]1 T0 y1 d- n3 c5 R. ^8 S! |
公仔箱論壇% D+ h0 c; \! K+ P7 ^- V6 E
試食報告
, ^0 X/ D' J6 s3 d# e6 p8 h環境氣氛：****
% r1 O, w4 e: R好味指數：****
& ?& y$ D8 W8 X: F" e必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ U0 \ b' g( P* N) K$ X
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
2 i, w9 E/ n* N( L1 S/ ?% P公仔箱論壇小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
7 ?& f8 K- @0 w |
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|