如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
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; P; U; T+ c4 T0 v& n! P- R食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。公仔箱論壇5 a: \) t9 R& X m+ g0 D' S
' @2 y% X0 M7 B2 z公仔箱論壇Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
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! z& ~, V G& u) S3 o& q新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 tvboxnow.com/ H5 _4 H7 R9 j( L' L5 v% x
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精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。tvboxnow.com8 C" ]+ n1 i4 |; {( \
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精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 tvboxnow.com6 Y8 `3 z5 p. \) O |* L" z- }
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飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！7 A8 v7 f4 t8 m% N: |
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試食報告tvb now,tvbnow,bttvb6 F! T8 q" k9 n L# i. s
環境氣氛：****
# W, I. [' L8 ?+ L% Y5 A# t3 Z公仔箱論壇好味指數：****
0 F; ^5 M" V* U8 C# p必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
6 S F5 u; t: q& s: w L+ `; gtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$300（午市）$800（晚市）tvboxnow.com$ V p2 q0 w2 J
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」% t: q+ N' R# u, t
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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發表於 2010-10-1 06:58 PM
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