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主料：
8 T" `" ^2 v+ {+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。
9 }2 E; f0 p# {% U輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( t8 W# [' J/ w: ~
制作：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" J) p. c' t- m1 z5 ~
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n( e4 y6 M! M9 m4 F
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
x5 _) m2 @* k9 W/ r+ s Z! u( xtvboxnow.com3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；# ~* p. j4 {* s
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
; ], D* [$ }3 K, N6 Y) Gtvboxnow.com5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇; m: j& E: _4 O; e, b1 |
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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