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材料：- y7 J. }$ @. H0 J1 D$ ]/ j
卷心菜半個、
' _8 b1 i3 |0 m( ~0 c" F! P/ Etvboxnow.com土豆1個、
- y4 l- t) q9 l9 ]& v胡蘿卜1個、
; @* r1 J# {6 m% W" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、tvboxnow.com! L$ t& F5 Q7 f9 M! F: D
洋蔥1個、7 n2 `% S$ @" H/ q U5 q5 M
西芹2瓣、tvboxnow.com _" G/ ~8 `7 ]- b/ ?) d
香腸1根（最好用紅腸）、tvboxnow.com8 a/ R5 }& v \7 V1 E$ n( ]/ Q2 e
牛肉半斤、tvboxnow.com9 a; s( X* n; ?- o/ [+ c- i
罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb3 R F6 M7 I( [/ S9 m8 C! T2 }; `% N6 `
番茄沙司適量（可以不放）、+ u% D; ?; N, u6 g9 ]3 j8 x
胡椒粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 ~6 G. _0 G" K& b1 N
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
9 z0 F, {. |3 ~tvboxnow.com面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ F3 k6 D2 n" ^: Q: ]
鹽少許、
( {% [3 A* O+ r3 K( I; [! z公仔箱論壇糖少許。
3 U! F/ P# N) m+ ~' ?5 d$ z; }tvboxnow.com
; h- z' J1 ]" g4 Xtvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- h4 l6 S; A% _8 l$ p4 W
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
* ?0 w% N% `1 K6 s; l3 v* R牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvboxnow.com7 C" e8 X$ L' |" x
' u# K& A' b' s$ G+ U; K' t7 R0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~公仔箱論壇! F9 ^* } w) V! u$ i
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~公仔箱論壇 U/ D; w* ]! B7 A) A% L8 Q
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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