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材料：
/ o% A( z. \+ ]卷心菜半個、
~. F$ X3 t0 ttvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、
z$ X% {1 H9 Z' e2 l) q6 S公仔箱論壇胡蘿卜1個、
: N8 d# R# P& ?8 Y% z0 z0 X: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
0 T7 C" e& o V5 b7 A( M洋蔥1個、, x. }2 m" \3 r5 D" Q9 [5 I# I
西芹2瓣、8 I$ ]. s# k3 O6 H1 e' ?7 ~
香腸1根（最好用紅腸）、
4 F3 b3 j4 l. ~/ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb! o$ [" y+ G0 V" R) V# k6 o8 @, [# @# F
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 \8 u5 k. z( _; F0 P6 I
番茄沙司適量（可以不放）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* f- i+ M0 R) }" j' u
胡椒粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 \; t$ |& n, B8 }$ k0 F6 t
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
# r& X% z8 \8 h( G- Mtvboxnow.com面粉1兩、
$ `4 R8 v9 y& f# \" Y* ytvboxnow.com鹽少許、7 R7 t0 S- X/ t+ |9 x' G
糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% d- P, _, T6 g9 Z0 e! F
3 A5 a3 m, C2 b4 ?2 N' M6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 B" p O9 Z8 z! ]3 b/ u4 L+ S
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
4 C5 T! N' H! E: S牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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8 b' c& g0 w8 C' k; ^3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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