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材料：
8 o: @2 `* w6 c1 E3 s公仔箱論壇卷心菜半個、
3 g! I; x. P" r. c M, |; `tvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、
% L3 b2 Y( Y5 j胡蘿卜1個、
7 B! E3 {! d9 S) v1 f: Y9 T西紅柿2個、
) _, v; N& @3 A G7 W* e+ A( Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個、
! d8 ]+ A2 k& btvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、
* ~) F' k+ m5 m4 w0 Xtvboxnow.com香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb% q/ P' v' }! k- p/ Q. R2 V
牛肉半斤、7 B( n2 ^- {% H9 f a, x
罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. ?/ y' C$ S+ i
番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇- c" y" Z5 f) q- ?) w5 o7 Z' N
胡椒粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 G3 V! x5 i p+ c
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
6 @ v8 V1 v' x' Q面粉1兩、tvboxnow.com& P. U. K& m# k: E. b
鹽少許、
" n0 e& J M' E& ~. }$ e公仔箱論壇糖少許。tvboxnow.com! ]3 L% \ n. ?7 h- ^. W
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做法：
- e D! }! O G3 }$ g# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。tvb now,tvbnow,bttvb% p6 B2 j9 X/ M% ~/ Q
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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# @( E S# ~. E% @7 h$ ]tvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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) [% r- }8 q; E, A3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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' J# Z. m+ M1 X5 `$ Etvb now,tvbnow,bttvb4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~tvboxnow.com& t x' k. k3 K( r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 [( l* {8 Y& S5 O6 k$ F }
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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