# S# O v- k/ k+ s公仔箱論壇材料：tvboxnow.com4 }" f, u/ q$ C" Q) R* ^
卷心菜半個、
9 N3 O$ Z$ F" [* [tvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、
u) Q! z, I. d8 G7 C3 u. |# I( Ttvboxnow.com胡蘿卜1個、; z4 f9 n$ M2 h6 Y
西紅柿2個、
0 [* x7 a0 Q6 ]0 g洋蔥1個、
- l1 W3 ?' n, z/ j! _+ o4 ?西芹2瓣、
% @" O. @; R$ D$ F! M公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、6 ^6 i t% B& L0 f
牛肉半斤、9 n! @/ c" S5 E
罐裝番茄醬適量、
* ~6 I+ G( I+ i- G1 b2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙司適量（可以不放）、
6 C0 z1 m7 G5 h8 ftvboxnow.com胡椒粉1小匙、
/ v7 `4 T" a7 z% E8 L% Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、3 g0 I+ T, I2 u/ f7 d8 q2 P" C
面粉1兩、
0 h0 y2 F# }# {# |鹽少許、公仔箱論壇1 [4 L! U2 E7 I* t: l
糖少許。
& Q3 ~! X7 {) \) V) e% Q+ t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g x2 b. Y# P, g& @5 h Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
, v$ I1 W( `& v9 Z8 D4 U1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
: R: u, o- A0 n+ ~0 b牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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/ C) o8 G& G7 F+ \1 ytvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。0 C% v4 E, D- _+ m# Y3 P5 X4 n3 I
' l1 r3 K# u0 w( N" j/ l公仔箱論壇3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~tvb now,tvbnow,bttvb1 t g2 T+ |! {- Q9 K% [& }& \
5 M% x: }: ^) C, q# T8 b* f公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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