材料 ) o. G+ q1 C7 |" }
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克tvboxnow.com5 i8 a" G, t. j a& @6 ]2 \; t& }/ K
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ i. y! h& E* e( y- g3 {; |- }8 E- q
鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎tvb now,tvbnow,bttvb c+ Q" ]& L( `& e) ~% r
8 t( @* w& _# F* O" G+ [3 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
; U+ F4 x& w- H, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙公仔箱論壇5 B1 T+ B/ [" C$ R/ [3 [
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: R+ t2 N; r6 `: l* D' `$ l( U. M公仔箱論壇做法0 `7 v v2 u* X; V5 L" P& v C
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb; y2 j8 \: V' C& h: l6 }, C" r/ ~
$ |& E4 l; U* @ F4 G2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。公仔箱論壇& D7 K* G- H1 ~- L. a
) e4 D S) `$ W# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。公仔箱論壇4 O; K( n! n4 f- i* D3 p
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4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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