[中式食譜] 剁椒蒸鱼头

咖啡愛奶茶

食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
* ^& k4 d; R1 }* \原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
) d4 p9 z, ~1 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 S) d/ ]/ x8 D7 M, A6 ?公仔箱論壇1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。tvboxnow.com6 J3 Q1 z3 ]/ ?
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
) @, a5 e6 c* _2 M) E2 H& h3 _3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。公仔箱論壇0 ]  p( \  O" I( g8 Q% z# u
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
$ w9 V' n# d% s& Z2 G9 C$ \. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。