食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
. w- E. a: x$ D9 U, ~! V5 b- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。: F" R) i7 b; D3 U: f: T
做法：, G8 j( L& G& l
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
% ?" Z! y. h9 h' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
1 A$ L8 M2 f( Q. R) J, f' l3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。tvboxnow.com# i! F2 y* X% J1 [5 N- q' b* r
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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