[中式食譜] 剁椒蒸鱼头

咖啡愛奶茶

食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
; a" w- d2 e* y: m1 P/ B# U原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。公仔箱論壇& j# r* V) D% m$ r* i; L; V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. t) m$ R, Y- K, J
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
4 x" g5 z; p5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
' v: o7 X* j7 F1 t) ^" {% e3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
% W9 z2 i. N, v0 l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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