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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
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1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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5 w& ~0 @6 L. ]5 z: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。tvb now,tvbnow,bttvb( l# h6 ~* C1 s1 l8 t, D
* W, t) _1 K5 D- L6 a' X4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。- y9 q3 j# F; r, v
 公仔箱論壇" \; X$ N- ~0 \! L
贴士：
6 R9 }* \3 K/ {1 \$ I( T8 V公仔箱論壇1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& U; _ L4 `3 \$ h' C+ g3 V
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...tvboxnow.com% \/ @$ W4 S1 `! R: l
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
. ?* @# E/ U6 R, I3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，tvb now,tvbnow,bttvb( h0 |/ y/ U: S& S! m5 S g. Z2 \
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。tvboxnow.com4 w) x7 l; x, K
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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