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( O5 E. @( E4 V- i7 l: ltvb now,tvbnow,bttvb材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
# Q8 f% b! ^' T+ ] ~公仔箱論壇步骤：tvboxnow.com* j: r1 P4 \. D! r/ i4 a' R2 H! a+ ?
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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Y# E# x" J4 k( ?4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。8 L; k# I' F9 M% Z* ~
2 q4 r% `/ p0 W) n6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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. P7 o* |4 U) p3 I6 s. Stvb now,tvbnow,bttvb贴士：
2 N. A1 @' U6 |& {tvboxnow.com1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ t5 j3 K9 N
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
/ j6 I9 C D+ M7 ?tvboxnow.com2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
/ {# ]. F' }6 Y1 A) |: P( qtvb now,tvbnow,bttvb3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
' V( b% f+ U v6 w后面的料汁里也加些你喜欢的调料。tvb now,tvbnow,bttvb7 {% U# B( n( _ Q0 V H$ L. l
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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