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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ g) v3 Y }" j( A: ?) c- C# s" I
步骤：
4 @/ X6 c0 `/ r0 K2 Z0 O1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。tvb now,tvbnow,bttvb. r: I+ c2 n3 V8 b
+ }8 ^$ z' B2 Q: k( o/ W( n# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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' \9 G" E# k9 o; Z7 _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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: l' ^8 t) C, F$ C5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。 R/ i, j8 L8 \! W) O! T% U4 a
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贴士：
. m2 c( \0 _7 F9 a$ z: `1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，, n0 |5 o$ {3 o. |: P+ T
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
+ A* P. z+ i+ S! Q! B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ X5 [3 ~" k, Y$ k
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
/ B C7 C+ D- c8 h1 [! P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb后面的料汁里也加些你喜欢的调料。公仔箱論壇5 w( b) x3 i% I' P: X+ `
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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