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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 \& A7 v: b
步骤：tvb now,tvbnow,bttvb5 o# e2 y1 T/ M) y
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2 e6 @0 [% e3 K2 b9 V3 p. |8 h- z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。# _7 n( ]( o% V4 R; M6 J7 i! k6 P6 t
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# `2 T4 F/ u, y7 o7 A) P
$ o4 Z. [) {3 f, I7 ktvboxnow.com5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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$ N. E0 [' u7 y6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：公仔箱論壇8 a2 _( }5 ?% z, n$ h, I% [! d
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
- f1 b7 P2 x6 T( I- t一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...公仔箱論壇& K) [& r7 E% ?2 z
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！公仔箱論壇3 B# I2 Q/ `& z# Q* `
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，% q4 x, f Z3 S6 ]. d
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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