 tvboxnow.com- { h: Q% p" I& J, q. F
原料：（4人份）0 V2 i8 z+ t; `) H; c8 s5 i4 G* B
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、tvboxnow.com+ q% I, n6 b4 m9 ]0 {
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
$ F, W/ ?' v& C) l公仔箱論壇 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
# d* B. W8 z- {- x( J7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( N# o: R/ {4 _2 o& [
做法：
4 s1 P7 a: y& u. F公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
! G# f0 P0 T2 n& y( q# ~
9 t$ {% I/ {2 s \, c4 w# x, z1 X
" }. Q6 ]3 l/ s4 i2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，- Z+ ~: c4 ]; u
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
* g7 u" n6 _! p1 e! F' J冰箱冷藏腌制24小时至入味。
2 _, t8 h6 W* }" D: i公仔箱論壇
! r" P3 } l' o 公仔箱論壇. x% e1 f; f2 P* W2 v) t
3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvboxnow.com5 ^6 y6 h3 X' M0 R9 G: M
向平底锅中放入少量油，烧热后tvb now,tvbnow,bttvb8 C" L3 y- t- [0 j5 Z$ }8 o8 r7 _
放入鸭腿炒出油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P d2 F% Z* `, m1 j6 S V( F
3 `5 K1 d; [. P+ C2 Y1 O公仔箱論壇 1 z; F! X/ U% v' X9 Q
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。2 Q5 c3 _8 l$ H
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。tvb now,tvbnow,bttvb# T" b! R& q: X
" v3 w$ a1 S: [; o6 C) Ctvboxnow.com d8 X+ R2 a1 g5 o7 N8 h( C* L
5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvboxnow.com% B# d2 Q+ q. q# ~( k- g. y' X0 y
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，tvboxnow.com' ]4 ~: S$ @) G6 l
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
% [7 z" t7 }5 |/ F- Btvb now,tvbnow,bttvb , u# H6 q& {! k
 公仔箱論壇9 q. l" Z# {: |* i: R
贴士：
- t, R6 I9 f) ~3 o C3 wtvb now,tvbnow,bttvb烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvboxnow.com8 L) G3 R4 q5 I# v
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s% @' I& T# A
 |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 
