2 k& }* o9 Y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：（4人份）$ F/ N* l5 |: k( ~, J+ F
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
; m7 h1 t( f8 Z9 m+ [+ o' k番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
( |* i# z9 ]7 u 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量tvb now,tvbnow,bttvb# i) `" M0 S# d) @- |; P
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做法：
. z4 V- P: L" h1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v& L, |; K$ K% X! ]; V( t2 I0 X
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇# q! t; c+ |- h
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
2 `% g. \/ i2 B- [冰箱冷藏腌制24小时至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 k; [9 P' T F
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' o, P- D: n! ^! ^1 |; R3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
% X" L+ j% \7 Stvb now,tvbnow,bttvb向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 k- o% U- d7 q- M- z
放入鸭腿炒出油份。
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( h. ~) ~9 [: d- \) w6 Q# j5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
. a1 ?8 p3 ~/ v j, @公仔箱論壇炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，tvboxnow.com+ ?6 n# _. p, u! H& D2 `) E7 _
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ `/ s5 F4 I& P6 B, A& `
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb- w. E+ D4 J+ l' W' U! a
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ a2 A' E6 I# B
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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