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原料：（4人份）公仔箱論壇4 E n/ z* y+ o) x6 {
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、+ ~6 D4 J; }7 u5 u
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
; ^6 d' D# p% R l" K0 p ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：
' W0 W8 [, d3 G- Ltvb now,tvbnow,bttvb1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，tvboxnow.com. y3 B( [( [4 ]/ J
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }4 ]* G0 U& v8 g" S
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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$ {, i- N" v% Htvboxnow.com3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 l- u$ ~& D6 ^+ C H$ v8 @
向平底锅中放入少量油，烧热后
. G3 Z* L4 {: D& [公仔箱論壇放入鸭腿炒出油份。
+ J- o3 l' n5 R) D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com4 m, }0 M* f& x/ [* u* n
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
3 ] ^2 \7 \$ `* y9 v& L( M6 qtvboxnow.com炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。: c# O% V& H9 w9 a2 t/ J$ x
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W1 t" q0 i. U1 M3 Ztvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，公仔箱論壇3 {7 g+ M' I) M a: L4 S+ `- {
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( F# w7 g" c; l' I; x. b
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ u4 G5 L( \) q2 n# D9 y
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贴士：
_& O" Q0 V. P. }' N烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvboxnow.com& F) A4 H& ?; E: l2 i
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。tvboxnow.com1 v+ ` g% {; J7 j. T
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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