2 ]* j l) c! @9 V. B原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
( D( h4 y+ [1 m( Q; K5 w$ H$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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! c) \" T; s3 k# U; |' r& j1 j Z, o事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ {+ N( q2 H& W" e% y3 k3 `
1. 肉切末（或绞碎）。
K1 w& a7 I3 D; ?' W2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：; \* Z l1 Y) b" F
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。0 m! m- k0 @5 [6 S
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。公仔箱論壇0 _1 g+ h, p3 }' G1 Z0 }' V
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6. 加入适量五香粉。& U1 G' f- J" n, \" t$ m# S- T5 X
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7. 加入冰糖。
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% Z1 q8 b4 ?7 k( ?: D7 \& S$ R公仔箱論壇8. 加入葱头酥。公仔箱論壇* H6 T+ ?9 E0 P! h
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：
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6 M# j! }' x1 c* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
" x0 y/ D: n6 h: J不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。tvboxnow.com1 [( A: b1 M7 ]+ T5 |7 h$ {9 n& x. Q% G
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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