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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条tvboxnow.com3 S& L. C+ N- \# ? _
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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, t# E3 U4 [, G4 G7 X公仔箱論壇事先准备：
$ w! y3 Y( z& Rtvboxnow.com1. 肉切末（或绞碎）。
9 I, r9 [ r( V7 \" I4 U5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。, d) N0 @; y: n+ W- }: T
) h' @6 H w9 ~% p: O" z+ A+ {制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb7 p( U% o) W0 w5 s. H
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。8 _. j+ G8 _4 U5 \% Y9 \
- ]8 _! D$ _" r T9 {2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 tvboxnow.com4 m. l' c( Q- t3 P( a
3 _. q: A$ {7 D5 ^+ U2 B( n* p6 x0 k. h- @4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 d2 U( H' w+ R8 @
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5. 加入适量老抽。! h$ B( ^+ L4 v7 Q" G
0 y) N7 S5 F* {* Q6 a7 J6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。" }+ H0 O) ^$ n
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8. 加入葱头酥。3 ?7 j, f5 {8 y/ D/ p- s0 i, |
3 d- n3 U. ]. C5 F; w- x+ L. x. ptvboxnow.com9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。tvboxnow.com5 K4 y; u# }% T7 P5 i
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 L/ G; F$ D( ^- F; D
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贴士：
' F4 D# z o5 f! Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb! N. O! w- t3 M& y8 K2 E9 Z+ X
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
; A4 m' m+ C' \, Z6 d不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇! g3 C L$ r5 `( X, G" k
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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