材料
$ X' A' t$ U8 f/ u' Z公仔箱論壇牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升
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1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
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5 @ U- {0 f( A- Q3 x2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 u2 C) t1 [3 B" }
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。1 w9 u0 d: j2 F0 i" X& ~
' ]% t1 d& T, f+ L. S. S' J公仔箱論壇4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ Y* _( \1 M2 z& s H* i' O8 g; V
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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