材料公仔箱論壇) O5 e2 Q0 d) k, X9 ?0 d! q9 l
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升' u ^$ q0 E7 X$ p' E* ]) G
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做法( |+ i$ I* z0 h' p
1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
0 U" o' t' a( C8 m nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N) s# A: }& ltvb now,tvbnow,bttvb2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。& L/ ]2 A5 b0 _8 e! P2 v* k0 V
. w2 G+ \& a5 M4 P: w3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# }7 i1 C- w! R& {
! E2 ?% X5 ?! |2 o6 m; ]+ F4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 公仔箱論壇0 q8 Z& d( n9 b( p) W
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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