材料公仔箱論壇1 k3 a2 X% _; w2 p3 d; X! r! y
牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升公仔箱論壇& ]0 L/ k6 R+ T" h* W
tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 F3 \! r p1 |5 X- [5 r
3 q. N+ c% N1 B$ a9 k4 ^做法
4 l; L0 ^: k* v. n7 C) t1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。" x" x: U7 {8 [8 b
公仔箱論壇% w! N: Q3 S2 f/ W3 I/ x3 p
2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。
! M' @+ m/ X8 m# ?* C( T' W' V; V) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?1 i) z- {0 n0 l( o* Z
3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。
; r% @, W5 e p- V0 n1 A公仔箱論壇7 N. r \( V+ x! C0 H+ G
4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。
* s* {! J0 S; B$ d. p# K: h公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-2 06:36 AM
| 