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鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量& Q9 G- o& f( a, x
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做法1 f0 Y6 r4 f% g4 `
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。
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3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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9 ~8 l. g0 t) k3 t j$ ]可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。; ^( d7 i) F/ _9 [# ]- b, b" x B
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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