[甜品] 意式心太軟

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材料7 [2 q5 M) y0 y( |8 l
雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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( M( Q( A9 ?& g7 atvb now,tvbnow,bttvb做法
) J  N% \4 Q) D8 E( l$ z0 k1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。
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+ s& d+ R! O) t1 i4 F  |/ |2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。公仔箱論壇# h' n2 [# L, ?, U

/ p" R6 A# s, q& O9 \) J  w  S公仔箱論壇3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。
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& I2 e7 h' s/ u8 X/ w4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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7 T; V) L) H% D% h1 b- s5 jtvboxnow.com毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。