在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？tvb now,tvbnow,bttvb" Z& @3 e" l7 M# ]) `2 c
$ y5 N4 ]! X% S. U, Otvboxnow.com在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
$ {% O$ X$ Q0 j5 s
, h6 J) Z$ l$ a, O/ G6 S* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
0 s' o# t( d0 otvboxnow.com. p3 o8 `6 y) |
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
4 O8 a( E/ f2 p, }! _
" m2 H5 q* ?2 l: U; Q堅持不向機器“屈服”tvboxnow.com; G; h4 I- }0 L* }+ }# l
+ a: z0 Z0 W4 q7 ?3 S3 V這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
5 n2 P4 u* o/ `3 g; v公仔箱論壇公仔箱論壇( U' P9 l+ a w7 z4 I5 b& _' _
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。# g Z& \, d6 Z9 H6 C: s
2 M+ g6 P+ k8 o3 [9 \, C' i
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvboxnow.com5 b7 l2 B# {; @. ^% n) \; Q0 r1 y, n
3 _/ r+ L* Z- Q# Y3 R5 j
龍仕安：顧客食髓知味再回頭公仔箱論壇$ j/ @# b# H' r9 L! u" y/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ C: }" k, ]) E6 }
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。公仔箱論壇% m0 r/ }8 U: `. M0 q
* |8 k! [* i1 \8 W包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
2 F/ j" `3 N% f4 o) L4 `2 atvb now,tvbnow,bttvb2 E2 {/ u. c& J
名人點評：文德學校董事長tvb now,tvbnow,bttvb- R# i2 \( t) ] B& a; }& F p1 ~
) l% C* V" \' q5 D
98年開始接觸從此愛上
6 ?' ]2 t1 E5 E" N8 K4 [4 Ztvboxnow.com王孫文：愛它“古早味”
0 m" q# v8 F+ F5 |, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 X0 G. p' q$ ?. n0 ]
王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。公仔箱論壇& O0 E" a: z9 {# K9 p! y) k
tvboxnow.com' f/ C' u/ g4 Z9 V3 W- E) B4 @
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
1 g) o5 t0 }; ~/ K0 p% {1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 R0 l$ j, ]$ |1 `* ^6 b$ Z2 Z! @' Y v
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
5 n/ I+ _* {' ]公仔箱論壇
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
! q G3 E: m+ R9 x9 [0 ~) I1 e
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） 6 Y0 G0 z6 B0 n& w0 p
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
y7 Q5 B/ @) W4 u8 O* Y! R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
' \% X5 w c0 ^+ B* u$ y6 Z' R$ Q
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
