在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？公仔箱論壇8 w% H5 _$ E. I& Z
tvboxnow.com6 I6 s% Z" B* d
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。: \* D: a2 j9 x7 I
& b0 k( L" @1 |/ q8 W' T0 Y o公仔箱論壇如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
8 y* v2 E/ ~6 \+ H* y
' B3 [. ~$ C9 F+ t公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。tvb now,tvbnow,bttvb1 X* V% e, }$ ?. h* z; s6 v C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% ~, F0 i& ]- x
堅持不向機器“屈服”公仔箱論壇* x, H% W8 q. I! T9 z# I
7 k" C; f9 b" O" m
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
, w- y8 Z- V% A# m8 o/ z$ D/ }tvb now,tvbnow,bttvb# U& t5 [ e& M5 |. b8 r# s* a; q% s* {6 e
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。4 d9 H) n }% I# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: M+ r9 j( a' `. H9 g# ?% I, M
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ ]' c2 R9 \, o
tvboxnow.com& v* {3 r! X) b% s
龍仕安：顧客食髓知味再回頭
. H& `, J1 p* \7 @* K% ktvboxnow.com' H6 P; O: P5 @( }
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
. `) |; A. j- r/ @1 J" U( m4 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; \, P/ c6 ?. B6 e8 |7 ^' N
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
_2 l! Y; J& \/ i8 m% v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
; u. H4 T" l2 E5 U+ D名人點評：文德學校董事長tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ E0 M/ o8 o/ k
& T) D( l' H/ I( g; i
98年開始接觸從此愛上8 ^2 a5 O# }! l! P! p' j/ N) F3 k9 \
王孫文：愛它“古早味”tvb now,tvbnow,bttvb$ i! U r" w) J4 z6 b
tvb now,tvbnow,bttvb& W. j* ?3 J# ?& J% g& L
王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 N- o: f. t- m4 s1 L/ k* a
: E \* c8 X4 O2 |% h" e; h lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！tvb now,tvbnow,bttvb9 K% F3 R$ Q3 X J# A
& z' c5 m8 R- `! Z' }公仔箱論壇孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
- n) ~; O3 z" l3 f
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
9 J1 i2 G5 `* Q/ l1 F0 Q
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
' F i) {7 P2 _) _tvb now,tvbnow,bttvb
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvboxnow.com7 d& S- X# M8 M& d
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
/ `! N. o$ _/ v$ g; d$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
