在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; Q l- p9 O e5 b D1 b- G; u
# ~" ~* P! v: p公仔箱論壇如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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: |* Y5 W7 D; x6 Gtvboxnow.com不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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堅持不向機器“屈服”tvboxnow.com: {9 G3 v. R/ p
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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3 O: \- m& R3 @. ]+ c: e公仔箱論壇從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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6 i$ m( N5 ~' d; X' r/ r$ }- n% Otvboxnow.com一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。& i1 k$ T+ F+ w, P ?: Y8 V* r: C% w
% P. M* \" S: q i3 _, u' U龍仕安：顧客食髓知味再回頭tvboxnow.com9 L6 r$ y9 n8 V: \8 S
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。2 P. I9 u: Y3 @) k
2 {& W. k8 o- _0 m) t- o! B公仔箱論壇名人點評：文德學校董事長
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! E0 T0 |/ v$ K% W+ P( qtvboxnow.com98年開始接觸從此愛上
$ h% b0 u0 D7 A; W4 B王孫文：愛它“古早味”2 R6 y' W( F( n
5 e- U% u/ {& }$ g+ M公仔箱論壇王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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/ S& }& F: H* T& `- ?0 }9 R2 K1 ?孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇 R) w% M6 I& y+ Y
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 S. q9 C0 Q) [
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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