在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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' T l. ~ B0 f3 ^6 q* a% r公仔箱論壇在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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9 S9 \# h( S+ K! h/ ?tvboxnow.com不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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堅持不向機器“屈服”
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8 ?, [# b& I7 q, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
& c3 A: h" d, R- G$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- g* u+ B: V. e! u9 R! o, U
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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5 t$ O$ c, s! xtvb now,tvbnow,bttvb一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。tvb now,tvbnow,bttvb' C) V% ?: h8 p1 z9 B2 P9 V o; ~
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。; Y/ G- {: q8 R |( \* q0 C- {3 X
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名人點評：文德學校董事長
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2 x1 h" v) N! x- d/ V0 g! e W! {98年開始接觸從此愛上
0 D, J) g# T. R2 {. v4 B公仔箱論壇王孫文：愛它“古早味”
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, o" C# C7 |2 x2 gtvboxnow.com王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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6 q7 Y3 x! x1 L0 e6 M STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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# e g G7 e2 r y孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。% s2 X& {, Q2 G" ^3 e/ K8 c$ A* O
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） tvboxnow.com, ^: W1 n" ?4 ~0 s. z3 c) X5 [
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvboxnow.com1 n5 l( O+ L- a' r6 C3 ? Y
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） 9 Q& ~0 A( M! o
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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