9 g: {% I$ r& stvboxnow.com原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜tvboxnow.com$ Y5 R* T. G) B0 V' O- j
调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡
* Q" }8 q* W; J4 t6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( t( j5 S$ \; A$ W2 |5 a. y# }' ]& x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( p; U% l# |2 [/ {. {' k) F$ k/ z
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 `+ {$ |2 N% T
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍
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3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，
( v- C# Y5 r) t! j' \3 v4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。公仔箱論壇; N5 u) J: q* H7 l5 ^' e
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$ ]4 ~6 x! d/ M6 S/ ^" U9 Otvb now,tvbnow,bttvb5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，公仔箱論壇% L6 |( N6 r8 b: k
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。
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| d. n% D; F j3 u* i; ]- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
) x3 Q2 `: d e; K: e9 L( ~: O3 n8、最后撒入香菜淋香油即可。tvboxnow.com5 g# S4 L. c* @- a3 N7 G! @8 A
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7 `, o9 p' ^$ ]+ J* R- X7 ^8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 S) V, J8 \& q. k; S
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發表於 2010-10-3 02:08 AM
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