[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

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材料
- \* C" y0 G& ^0 o8 J4 r# H& ]0 ^! _tvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) t2 g" x% U7 q7 Y5 U  o4 d+ s7 n7 Z
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做法 tvboxnow.com, r. ]8 [& T) b* p& f5 \4 k
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。
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# X0 z& T) N1 n( X8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。公仔箱論壇+ I) j# e! q; p& k, H- b. v7 J
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美國桶蠔
7 o1 \' k6 c* R9 rtvb now,tvbnow,bttvb體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

93117510

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hippy_123

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