材料:
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# j, }3 b, O) O; Y2 h* {* k2 u6 atvboxnow.com主材料:牛肉(或豬肉）
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青蒜兩根
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4 ~% U& W0 f3 W/ P" ]" p) Y- a& z辣椒和花椒tvb now,tvbnow,bttvb# h% r8 a& F6 m( Y& w' p. \
( P) z S# V9 o) v! ctvboxnow.com做法:
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青菜切段、青蒜打斜切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# M/ l6 e& s
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肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘公仔箱論壇) B/ l- h. g$ E! i" ^) z. l+ o
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辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦公仔箱論壇% N$ _# Y2 ~4 d; d( Z9 q
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3 K. r" W/ \* n$ D公仔箱論壇辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎公仔箱論壇1 V% g8 f: O+ s( H& m* { _
& E, I7 x) p" C) n9 W# [5 w. l5 I公仔箱論壇
" V6 ^0 R3 M$ l {6 a公仔箱論壇老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- A* y2 [! u. N% B; z* q
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6 V8 V0 r- q$ m豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y6 w4 r. s3 ~2 m0 S* T: e
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- L+ r. A: Q* d% ^, \9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會公仔箱論壇7 G# k6 ]! g* u+ p) ]
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加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 G8 X: A4 V" |5 I
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3 X' G% K1 k) y. a3 U% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了tvboxnow.com, R8 _6 Z* f. @, a
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煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些
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1 n7 \5 Z( s0 c3 g9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~% q$ r; ?" L& M5 W
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9 p h% d8 M6 G0 v& E2 @' i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% a' U& w) }% H
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
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好像。。。无人喜欢哇。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k$ L" |, G% }5 w' c
發表於 2007-7-10 05:01 AM
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