材料:公仔箱論壇+ L$ T7 U7 J& G
! V% i T( C ?! K0 d tvb now,tvbnow,bttvb. \( `8 n3 x. T: @6 z7 h) W8 _! k
主材料:牛肉(或豬肉）
; n) ?2 t3 H! q0 I2 |tvb now,tvbnow,bttvb
6 r' }: d: |# H* e5 Gtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 n4 j$ D' Z( o, e. O& `+ b
青蒜兩根公仔箱論壇1 R- L: r- O% h& P7 L, e1 M7 g/ l
$ z0 c5 w6 j3 \- @( E0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T5 R0 N9 A/ S5 T公仔箱論壇青菜2-3棵公仔箱論壇) X: A% r x5 T8 N/ w4 r
/ t5 @: |$ p/ o8 w5 s9 e( v
|5 J; t" I5 q7 V) v辣椒和花椒9 z! L; i: H. }, D- F3 t
tvboxnow.com8 U- ?% w6 V( v. N U
做法:
( e; M1 ^8 @7 r! D' x4 ^tvboxnow.com# S W; Z' R* n% a( ^% @, \, e$ b
2 G% C3 s3 k$ T3 n* |青菜切段、青蒜打斜切段
8 P) v6 _0 L5 J8 g d+ y
+ B' Y5 b, u5 V0 X$ J" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 R$ o9 p1 \9 l' u* V: K肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
2 S+ @" Q" R; u6 K" I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ q* | w0 W! n+ h" \0 _; D
 公仔箱論壇8 ~* a( X( L. ^& [
辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
; ~) D: M/ f4 N- ^! j3 V' Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb w$ l0 r% K( n; S4 |: A! |& ^
 tvb now,tvbnow,bttvb6 a d% M: T2 t
辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎. D- a* F$ I7 k9 Q% p- W6 U
( @. a& t0 a8 _7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X* {9 M( U8 u: \老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片
! D4 M( T8 c: n7 x- Z
; f1 K( \, X, Q6 o4 ^
8 R8 b- e. d. Vtvboxnow.com豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的
0 O$ V2 X* w7 p8 s/ z公仔箱論壇公仔箱論壇1 Z. ]9 j" L2 k7 r @. o' O
/ D5 R" ], I; w2 j1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會
* k, V3 M& n: @2 g) @/ k2 u
" Y" {; J: t/ w% V 公仔箱論壇4 \. W! r; z# {0 f0 N
加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開tvboxnow.com8 c. o- _( _: c) b+ E2 T0 U/ H
, h9 {" Q0 @! G7 R R8 ?3 Y" v) W+ k& Xtvboxnow.com
$ u. Q( M1 E; o7 Ttvboxnow.com加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了tvb now,tvbnow,bttvb) i9 p" a7 H& P& ^: \
7 Q" V+ b+ y; q) {( d
5 }" w8 o7 s& \& [" M/ a$ }/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些
: L- O) ~, J% s; ^公仔箱論壇
/ y1 N8 }8 d( W$ j/ B U: D公仔箱論壇
Z7 K- f8 |1 J8 `& wtvb now,tvbnow,bttvb將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~
' |, \$ Q8 H# v1 x i4 p$ \( u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! { D' I6 j4 L( L& c% i) i公仔箱論壇
* I) m- t* Z8 `4 v' ` l- @# ^tvb now,tvbnow,bttvb' N3 n! J: N" k" u/ {" |, S
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。* b( o& R3 P$ X' O3 Q5 ]9 a
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
