[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

$ F' D& i" s3 x& _+ e7 N材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
8 ^/ ~  m$ a9 X$ p% }: h+ b調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 c1 k8 I0 k, N
作法：
+ \! M9 Y, `$ u8 Z$ M) c! j公仔箱論壇1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
* d$ ?$ V' Q* [8 D  a1 ?* M  e公仔箱論壇2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
& s  W3 C2 P! C: M公仔箱論壇3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。