[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

6 d- e- a7 [) t1 N0 D! N材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 . J- X# Q9 `7 m6 \
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
7 Q% H: u2 T( k作法： . _: |# y5 d# S3 J# u$ n. i" o: |
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
& U( ~  x$ L9 y8 j( ytvboxnow.com2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
8 x' q5 c% w6 U& Q; n$ {. btvb now,tvbnow,bttvb3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。