[中式食譜] 南瓜炒田雞

咖啡愛奶茶

材料：3 a1 g* w! X0 }4 W0 |
（兩人份量）南瓜250g，田雞肉100g，大蒜、鹽、油、雞粉適量1 Z. d7 J. M$ W; w
製法：
- _5 `0 [- s; F公仔箱論壇南瓜去皮切塊，大蒜適量搗爛。炒鍋內的油在五成熱時加入大蒜爆香，加南瓜翻炒，再加入田雞肉和少量清水，文火煮約30分鐘，加入適量鹽、調味料即可。2 M+ A3 Y5 V5 K1 E! n. @0 \8 [/ y
功效：: e4 X* Y% G+ Y6 }3 c2 H
益氣養陰，降糖止渴。適合於各型證候的糖尿病患者。
1 D% b& k1 y, T6 Z! _7 S1 v公仔箱論壇材料說明：
, Z+ ~, @4 J. B: R* ]8 f' P. ^" p  Y' F南瓜味甘，性溫，入脾、胃經。功效溫中益氣。現代醫學研究證實，南瓜中含有豐富的鉻、鎳、多種胺基酸，均對胰島素有刺激和促進作用；田雞味甘、性涼，有清熱解毒、滋陰、補虛、利水消腫之功。兩者相配，有補氣、滋陰、降糖之功。