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★杏香咖哩魚柳（4人份）
: {9 a2 U3 O4 M7 P9 p0 n- K; v7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： I- [/ a8 I _( S8 S, T
鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
4 {2 h9 A2 b6 ? m: a公仔箱論壇做法：
, }: r0 P [1 s3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
( U/ l! e d1 j: w2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
3 Z1 B, V2 v7 Y O3 M' Ctvboxnow.com3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。7 z8 b0 V! ~5 d, _2 C" m
4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。% S& W& _) a1 T: L: C; X x# x
TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。
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發表於 2010-10-4 08:31 PM
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