[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

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! E- S4 o% [: ]* L2 G4 ?6 B★杏香咖哩魚柳（4人份）
, c# j3 g0 w; I. E( t8 v( E公仔箱論壇材料：
. j4 p* m: O7 H% \% {' D: x. o公仔箱論壇鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許
. I7 G' F1 p; Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; n1 E' {- O, F# F9 ?tvboxnow.com1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
- T  J0 {3 |: `% N! e) a& ?% itvb now,tvbnow,bttvb2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。$ r) {, S4 A2 `3 n! q4 `8 J
3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
& u7 f; ~) m7 t2 j5 _7 G, |4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
& W( u6 o+ q+ C+ k' l; ?TIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。* V( ~' G# e0 ?: I$ ]3 H