材料
1 k8 l$ X# r: Y1 h( `) Mtvboxnow.com急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許( S$ \5 Z Q j# ]
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- v# K6 h1 t1 n4 I+ x5 A6 G( n公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 H3 Q/ g$ D3 Q% y
1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。
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: s5 W0 s3 S- [- I8 z0 v公仔箱論壇2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。tvboxnow.com& \5 d# i& n3 L
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3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。 b: J9 f/ \3 _/ q1 y; t# }
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傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。tvb now,tvbnow,bttvb) c8 N- z; S5 H6 `/ F$ q
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發表於 2010-10-6 05:38 AM
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發表於 2010-10-6 07:24 AM
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