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6 C" V5 J9 ~) Ntvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t" q& c5 }! J& Z
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子公仔箱論壇4 l' k5 I/ x) h7 A" V
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" I) o# M' N: s. ^% q' g+ g公仔箱論壇还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; m% r) t4 Z! L. I, t
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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7 V+ S, M" E- i f, M7 [- j3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 % [" f* N( A7 T
3 D' @( K3 t' e! u# Z/ e不过看样子不太吸引人。
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6 @# t+ W& k4 u8 i0 Ztvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼
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石米东团
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# |! P) r8 I6 N3 v公仔箱論壇 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。4 T( y( w% S& R% ]9 ^* d
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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( G6 ^+ j, w$ Y2 [6 B! J9 i公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb" y @ T% q+ }( A' S" A
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7 R$ F3 H9 R, E9 b$ L8 @3 h stvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。公仔箱論壇& I5 U) w6 S. r0 b& x. t
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在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb' n7 r! ^! C0 ^! i- o8 q$ X
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# J: X( e: _$ F Q4 ]- [公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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& c0 r8 p2 ^$ V$ Y3 x4 Z/ itvboxnow.com 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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