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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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( H! |9 C! p( C6 Q7 G莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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/ J x1 V. M4 Qtvboxnow.com还有很多现场做点心的呢。& Y+ H. x+ Z: } `0 F$ e
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刚才那位师傅在做的就是艾角。tvboxnow.com" N3 @9 S, p9 K/ K- N% s$ o
; @3 Z% j" l' X' C) g# t% B 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 @$ ?4 i0 L% P. F5 [1 v
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5 I* S/ k% T" }: h" p Y" y公仔箱論壇不过看样子不太吸引人。
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/ W: }" J' k4 ?- g& b. htvboxnow.com石米东团 tvboxnow.com( x# i4 v, H% g/ ^* z, I
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b9 Y o% Q' a, D( X! D
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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, O; G8 z# l' @. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇 T; X" u# f3 E' k6 c! e
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7 l! G @3 s/ R4 i/ V, O加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇+ e) h: ~7 P* |& _4 {+ }
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1 _1 P3 t& t- O2 r' {2 G Atvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。tvboxnow.com! T: G) _1 e; _
& h+ R: n" {8 X6 b6 Z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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