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1 o( z9 g$ S, f前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvboxnow.com! \0 k* B7 a2 k, a: i
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! k: `, s1 ^9 v$ r2 I: u/ ]. g ttvboxnow.com莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvboxnow.com- {. Z, o+ }7 J- X1 S/ c; p* U
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( l0 @7 e% w2 q; p+ [一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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3 X0 v; h( E5 A5 J' T! T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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3 K$ Q; B d; ^% Ttvboxnow.com 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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]' ~& R; s% l7 Q莞香鱼笼: p! O' d7 P1 y. K7 u2 a9 v
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, Z- e0 i8 P1 Q2 m5 V8 M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石米东团
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/ z- ]3 p# ?* G" Ztvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ z6 j! {0 P- m2 }) }5 C
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现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇8 e: h& x6 Z6 S2 N" c2 g2 ?
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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5 F" B3 ?6 ^# g3 u加上馅料就煲好了。" Z0 r7 B, r$ Z- S$ O8 u4 B
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。tvboxnow.com. x2 p+ X! F+ T
9 P, Q$ ]0 N- Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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