材料 公仔箱論壇; g/ l7 c [9 c* Q) p
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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調味料
9 U; O& n9 T; w etvboxnow.com鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許 j) G" _# \ C( H5 F
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' a; R) V+ W% Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
: ?! G/ B4 q8 b+ l( V1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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+ W( D7 X- j* }4 p/ x2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。tvboxnow.com q4 v, t# y% m! |( I
# z- L/ a9 N' o: G* Btvboxnow.com3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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7 D+ ?# {- e8 P% m+ ?' f# c7 \# r. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。公仔箱論壇; P8 b0 d# c" U9 V& y
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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