材料
6 y5 i3 L8 ^8 ^$ E+ ~: ~' p& Wtvb now,tvbnow,bttvb金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片公仔箱論壇9 M- o4 q( z& g$ M$ N- l
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調味料
* G) { ]8 f5 r `% v2 ^% q鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法 6 `" M) h% r: l4 O' m
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。公仔箱論壇3 ^, j1 }9 ]+ {3 g4 O! j
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。公仔箱論壇# Y* D3 x( j/ e7 p9 v$ z- E
& C! i- b: N# r" A3 U# |# \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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2 P7 ]/ |! j" K3 g" e若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。' Y6 s" s8 [! N" V% f+ V0 g
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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