材料
" s+ y: L% L4 Y7 ~9 w6 D公仔箱論壇金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片: f/ G7 O' O. t7 L" _6 A1 b7 j$ v
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調味料! D% V/ L3 E Y z- n
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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: t7 Z8 P8 M7 stvboxnow.com2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i8 \$ B) i1 F2 Q& N
公仔箱論壇( R' r+ u' R( m/ M k6 e
3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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: N! i4 d* B) b5 I: E; {" P0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。5 B! i' f( p0 F+ e7 U
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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