材料 2 l' q6 {+ w6 C# Z$ b
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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調味料3 H" J0 U W: T- ~0 |: R
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb% p" p, X0 N' s. B9 [
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。tvboxnow.com/ M0 D% W* Z0 n$ R9 h# K0 j
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
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p( U' a3 `% w3 F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。公仔箱論壇. h$ x/ [: W6 ?1 I; T
& q) O: u( H. ?; n2 H! Ntvb now,tvbnow,bttvb若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。公仔箱論壇1 r( l% @" N2 J4 w/ k2 s0 G4 i$ x
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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