材料
: v; h1 @% l- dtvboxnow.com金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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- S, r: p& H- i, wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 R! Q" C; C) k _鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
& m9 Q4 x2 W+ ` hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* s( _& h" h2 i. [( j3 a `) i
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做法
7 C4 V3 ? ^" ~8 v2 Y9 Vtvboxnow.com1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。' V, y, m, p" P" X
$ l' d, g: R; s* z" s5 Ltvboxnow.com3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。8 |5 }4 A7 [3 O$ n
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。tvboxnow.com1 g) K5 x' k9 B" B, K a
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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