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鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( Y$ E6 N7 o" B, T! O/ w9 v
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醃料
, q/ v; `) ?3 Y! b7 c/ \5 A生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 x! k7 _4 \: K# v# d4 o; _: F
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做法& T- K6 R5 P* Q* F/ m( K* H
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。公仔箱論壇5 t, ^0 L2 @; H* p9 j& B {
, v, o8 v. t! f, C$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。公仔箱論壇& P7 }4 s! ^5 J0 Z, C; S- b
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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