[中式食譜] 養顏百合炒西芹

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材料
5 o. _  j4 Q. F/ X4 B' r. dtvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙; s0 ^& M* ]# r6 o
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醃料
! B% w' \. N2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 U' {  o+ k$ ~% i" k

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" x' u% W6 \3 R" p& n: b: o3 xtvboxnow.com做法
8 B  n  p' p; N, otvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。tvboxnow.com1 m0 M' a5 s8 g. W; }

1 `" c7 `8 ]7 Q0 ]tvboxnow.com3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。tvboxnow.com& `- U5 W2 M* f4 {1 Q" q

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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。
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