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材料： 牛後腿肉 1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 s. F1 {: O1 @! n1 h
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)tvb now,tvbnow,bttvb& f5 M& d8 @3 {5 Q) K& U+ ~9 b" X
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
) H5 h; a4 W; \; M* {# U& p# ttvboxnow.com做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
% a% i$ M( A- g9 C2 O& z" N! A0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
- P4 W* ?: K9 L2 U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, d9 s2 ~: ^4 D
補充：tvboxnow.com+ E( m( s* N# |8 i% s
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙6 W, B, C2 b8 g: `' L
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 E* I+ K8 V$ n
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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