" _( ]- x, y" @7 v( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 牛後腿肉 1斤公仔箱論壇( j3 C( N% O5 \6 U2 T
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- W% m9 u- S8 A! O7 h( e3 k% V
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
) U8 ^6 \, |" d8 S9 R9 P做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時). \# |9 V" Y( U' X# b6 S7 v
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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# z+ R4 |/ p: X3 s補充：
. {7 [4 S* V2 [2 a/ ^公仔箱論壇辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙
( D" m8 z* s9 U# P咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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