沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 公仔箱論壇/ e# i# v- t. E8 y/ F% M
報導╱林蔚秦　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 C) \' d( v0 [; ?

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材料：公仔箱論壇& K# l6 N* o( ~' m: Z& ^

$ V5 n4 K! h! ?1 T8 D2 l五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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4 U/ _- q5 s/ ctvb now,tvbnow,bttvb事前準備：tvb now,tvbnow,bttvb  O0 s+ n3 u$ \2 a- u1 M$ q

8 Z, m$ L7 ~3 E" n2 \9 e3 i' I& S將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。tvboxnow.com+ j; M2 |4 \% W4 m

& w  V) u3 Z, s$ Q4 D0 s公仔箱論壇Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:
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1調味 ) H: o9 B8 e% i
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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* l1 X. \& b) L& D將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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