沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 6 r" [/ Q) {( Q( Y' f6 i
報導╱林蔚秦　
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3 c- j7 }, D8 n1 ~% [tvboxnow.com沖繩燉豬肉 2 H( H# _: i3 x7 H( \
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材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量tvboxnow.com9 q6 h8 z! x0 N- Z2 b- C

; \5 v" Y: Z: r* x/ _( Z# v( ytvboxnow.com事前準備：公仔箱論壇( e; \, F2 u/ y6 x  `* h/ n
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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8 T4 d" f8 g$ r公仔箱論壇Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 5 p+ n1 ]  ^% x4 x

' D6 [2 _4 o6 B  `* a做法:
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1調味
8 I$ s5 B" {3 U% p- E2 b$ L( F+ r將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
9 f( C9 o8 w+ J% M2 X8 ^& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。$ V  F+ J, q; s