日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, E0 l% E; E7 N7 q; I/ B4 J
報導╱林蔚秦
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沖繩燉豬肉 tvboxnow.com1 Z0 c3 H7 r' `7 ?! e, A5 [
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：4 ]8 S; `% H1 Y: s
, b9 W: g4 W, n- C' H9 V) I& a" W; ^將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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% E) u& X2 m7 w0 `; H" m公仔箱論壇Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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( Y0 U+ l+ d" J7 |4 I4 O; N做法:
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1調味
: Z* Z* I2 C# ^6 ] Dtvboxnow.com將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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2燉煮 tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 D2 \( W- q. Q0 R4 |( l+ z
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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