沖繩燉豬肉

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日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
# v' x' [/ k; t, qtvboxnow.com報導╱林蔚秦　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" Y' F. T* K1 _' D) S, j6 D

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材料：tvboxnow.com; F) l% n5 [4 M7 g1 }0 T/ ]
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量- t9 h9 k# y+ q$ z8 I% [# Q
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事前準備：
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 1 f' Q& v/ G: s1 U

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將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 / G# p! e1 ^! i- L7 `
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2燉煮
4 {  t) ?6 _7 l& n9 t/ i公仔箱論壇將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。公仔箱論壇% \% k& X, o" _* d) T