日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
$ p1 P* w7 C u: v& N公仔箱論壇報導╱林蔚秦
" d. q* M4 q$ |, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T4 _0 [* b# gtvb now,tvbnow,bttvb沖繩燉豬肉
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材料：
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' O( m8 K! t9 b7 `) Z0 _6 e. i6 I五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量公仔箱論壇9 Y" U. i6 E5 I; k8 {* R
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事前準備：
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r: X) \8 u) V9 Q0 A6 f7 n7 `& h+ ?8 T
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 ( s+ D7 ]" _: X! b; Z- s
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做法:$ D1 a6 {, l6 `
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1調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 P' x$ s4 ~' Y
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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2燉煮
p& N5 o; u6 x/ B' {& B將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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