骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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0 t. Q& s# }' V1 s: M- l# C( [公仔箱論壇材料：
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" u9 S9 Z) X; X; l, o' j, p公仔箱論壇腐乳2小塊，蒜泥
$ P6 ^, A) s$ q4 e% Itvb now,tvbnow,bttvb醃料：生粉、鹽、香油、糖
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+ ^, r6 R1 Y8 q( G: m9 Q+ rtvboxnow.com做法：公仔箱論壇6 B V+ K! g8 l
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）, q7 ?& z" }( Y3 c3 s
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
* x" i# v+ J1 C3 c( ^, Q# y 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w q: ^' J+ L6 Q3 ?
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 @0 W- _0 l' A( B* ~5 a. E! e
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
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蒸嫩排骨的一個小技巧：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 i& u7 U( L5 t0 n7 E
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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