常聽說，每當有3個或以上女生同場時，便一定有是非。但有些人卻可以一手好廚藝俘虜伴侶之餘，也能以一手好甜品俘虜身邊一眾女性朋友。像今天，小記身處「全女班」的咖啡店，與徐自賢（Jessica）一起試勻店主親手做的蛋糕和私房菜，不和、是非哪裏有？只有吃得開懷的歡樂笑聲。tvboxnow.com( ]" J8 @) E. o3 J/ s2 n! D
9 b/ I/ m u5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自研Recipe做蛋糕懂做蛋糕的女生很多，手藝好到可以開店的也很多，但能夠在店裏又做甜品、又做私房菜的，「Princess Cafe & Bistro」應該是少數。店主之一的Shanice出身飲食世家，其兩位舅父分別是榮華餅家的老師傅及酒店大廚，耳濡目染下就算沒有正式學廚，功夫也甚為到家。Shanice表示她的蛋糕Recipe都是自己研究，造出來的味道跟其他地方的不一樣。她又喜歡研製新口味甜品，店子又有訂造蛋糕服務，更為體貼糖尿病人而特意於法國購入代糖，其味道與真糖沒有兩樣，也不似其他代糖般有股難受的Aftertaste。3 S! I E1 M8 J
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晚上變身私房菜Shanice的廚藝其實可算達「男女通殺」的地步，除了以甜品聯誼一眾女性朋友，也煮得一手好菜俘虜人類脾胃，故此Princess順理成章做埋私房菜，每晚就在店子裏拉下深紫色窗簾然後開餐。每位$250起的私房菜必需預訂，Shanice會為食客撰寫共5至7道菜的私房菜菜單，菜式選擇視乎Budget而定，但當中必試的包括龍蝦湯及酥皮三文魚，前者以大量蝦殼、蝦頭等細火熬上3小時而成，後者則由搓製酥皮、焗三文魚到煮白汁等全部親手煮成，其他菜式也慷慨用上靚料，她表示做私房菜最重要是與食客的互動，煮出大家合心意的美食。tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 @5 t! L8 p4 I9 T- @+ G2 s
, E4 k9 z1 z& }2 gtvboxnow.com試食報告
8 A6 ^- I, o# V& l9 z# G! T5 C環境氣氛：★★3 K2 w8 k+ U2 J1 F
好味指數：★★★, d6 ^8 A6 [5 F& l% L0 \
必食推介：酥皮三文魚、草莓柚子茶凍餅
& @4 D* q) G7 k; k1 |人均消費：Cafe$50、私房菜$250起
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發表於 2010-10-8 08:59 AM
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