馬灣變咗，變成一個我完全唔認得的馬灣，「挪亞方舟」從天而降，變身環保親子無煙之城。在「孤島」上的挪亞度假酒店迎秋大贈送，送蘋果讀者 50位石燒自助大餐，石器時代的呼喚，果然浪漫，好玩，勁抵食。
, h7 a* Z: [0 q" K, `1 a3 |/ ttvboxnow.com
% |5 ?7 l- p4 d0 D& jtvb now,tvbnow,bttvb雪山上縱火公仔箱論壇& b: \8 G T) X2 @2 C' ?
 tvboxnow.com4 P; t" E$ u- l9 J# t
每逢秋天人們就特別喜歡玩火，遠足齊燒烤。早前已收到風，馬灣的挪亞度假酒店有個石頭燒烤自助餐幾掂，直踩現場雖沒遇上華燈閃亮的青馬大橋，但玩火場面亦非常可觀，行政總廚曾漢強邊玩火邊說他那道「香茅石燒雪花牛，用的是長江的雨花石，除了神妙的傳熱特質，燒烤時雪花牛的脂肪會滲入石縫，油份減至最少自然健康啲，因此搶得最快。」餐中還有兩道玩火儀式，第一道是「火燄鹽焗蝦」，一隻隻埋在鹽中的大蝦，在眾目睽睽之下淋酒點火，火熱酒香滲入蝦中，然後由觀眾用鐵鎚，一鎚把鹽山打碎。另一道菜是 8pm的壓軸表演「燒雪山」（ Baked Alaska烤熟阿拉斯加），雪糕山，外皮包着的蛋白皮，敲鐘之後由大廚以 Rum酒在雪山上縱火一燒，一燒完大家即一擁而上，搶！ 0 H5 M- P5 i7 K& E- y0 g
tvb now,tvbnow,bttvb- e. y0 W: L4 m b5 |! L
 - w( R* j: }" w y' |
■香草紅酒燴羊膝，因為秋風起，所以法國牛仔要讓位給塔斯曼尼亞羊仔。
2 Q6 m# e: P6 M
, K/ M* G# @1 d7 h; x0 ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( ]: y/ c$ v* ^+ d
■即叫即製的馬來喇沙。! X& N$ \% g1 ^! x) [* T
$ F' ]+ K9 Q, x, @3 Z# { iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌大雜燴
: d+ Y0 ? @3 \, ^% U4 \tvboxnow.com
% u, R+ e: o; E" G/ @( J公仔箱論壇■雲南山珍野菌土雞鍋有超過 30款任選菇類放煮，菇迷的最大誘惑。
, S; M% h% |9 m2 [2 V$ A) {
6 V7 A$ g8 C, G* p0 d* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最掂還有那鍋選用矜貴野菌的「雲南土雞鍋」，以竹絲雞藥材湯底，伴以超過 30款任選菇類即滾即食，其中最矜貴的有雞油菌、黃牛肝菌、紅牛肝菌和已碎入湯底的黑松露菌等等，看來很有抗衰老藥效。至於重慶名菜「巴渝烤魚」將鯇魚燒完放進四川麻辣紅油鍋，貌似水煮魚但後者走油再炒，然後撞入紅油湯，巴渝烤魚則是燒的。其他還有香草紅酒燴羊膝、雲香水晶凍雞、南瓜鴨鬆菜包、重慶口水雞等等超過 50款熱盤、前菜、甜品。 公仔箱論壇% V+ c/ w4 B, ?4 | ?# g$ [
tvboxnow.com6 @' N8 e$ v p" e6 H/ H
鎮店德國烤豬手
- O0 M' S% }1 o" u! a% Q1 r9 Htvb now,tvbnow,bttvb
8 i$ x3 c+ ~' @" e$ k* p: b. ttvboxnow.com) G0 E) I/ E# t8 U* M; d# s
馬灣除了挪亞度假酒店美食外，沙灘廣場的德國餐廳 Oma's Kitchen的德國烤豬手，亦是脆口好味的必食之選，老闆 John在德國住了 30多年，很自豪自家的燒豬髀、德國腸、羊架。更強調他的德國香腸是德國正版，還有安格斯牛、加拿大豬、巴西雞、新西蘭羊、挪威三文魚、智利白雪魚。我的魂魄彷彿環遊了世界一次，但最喜愛還是炸雪糕，拿杯德國 Erdinger黑啤，夜觀青馬大橋最寫意。
4 m9 b9 x# t+ S ]0 ^3 m公仔箱論壇公仔箱論壇+ s4 b* i* e* Y+ A; z
 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y b9 B1 T* V' r
■ Oma's Kitchen鎮山寶德國烤豬手，跟薯茸。（$149）7 @1 O' S$ ]/ H
2 V" }; q. b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb 0 o9 F6 p' r& v$ \
■德式甜品炸雪榚（呍呢拿）認真唔錯。（$49）
7 s% B3 l# e6 Y* A E5 g! A
. X6 s4 ^% R2 wtvb now,tvbnow,bttvbOma's Kitchen1 l0 c0 o% ~: J; c: ], ]
 tvboxnow.com+ J8 `* c, R! r3 ]9 Z7 r# g
公仔箱論壇8 b+ v$ u" |$ T; q$ o- _
地址：馬灣珀麗灣沙灘廣場
% k/ f& M; D8 }公仔箱論壇
! t) ?% |# e; E4 Z/ K4 E3 [公仔箱論壇總值$18,590 50位自助餐免費送讀者
$ }' I- N/ ~* x* E
+ o2 i/ j2 T0 P2 stvboxnow.com抵食石燒中亞美食自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb# t5 V8 ~* B$ X z: K' j" p6 D, F
這個餐原價$338減至$198，非常抵食，小朋友和長者更只需$98，公關話過了 10月後未必即時變回原價，但 12月就肯定位位收足$338（成人）、$168（小童）。供應期：即日至 10月 31日供應時間： 5:45pm-8:45pm價錢：周一至五成人$158，周六、日及公眾假期$198，小童及長者一律$98地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店查詢： 3411 8836/ 3411 8837•必須憑報紙上的優惠才可以享有優惠。
7 E9 ` ~6 ~3 Q9 }% V. D. T# X7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ?" G% u- r) ]4 o2 @
 tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 @ O, H6 Y ~# `: `7 t
■火燄鹽焗蝦最後淋上洋酒及點火，酒香滲入蝦中，最後以鐵鎚把鹽山劈開，太公分蝦。 |
發表於 2010-10-9 05:35 AM
| 