[甜品] 地底下

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材料公仔箱論壇& b3 U; I  j9 U# {
松露朱古力/麪粉各 100克、朱古力 200克、黑砂糖 150克、雞蛋 1隻、砂糖/無鹽牛油（已熱溶）各 30克、牛奶 60毫升、榛子醬 50克、血橙雪葩 120克、冧酒 50毫升
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做法
: Y& o$ A" d, J# V! {6 U& H' [1.將松露朱古力坐入熱水拌溶，放入唧袋，於牛油紙上畫成樹根，放凉備用。
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" {, v3 X/ y" @2.朱古力用擀麪杖敲碎成粉末，與黑砂糖拌勻成泥土，備用。
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, G5 k  ]$ h' s0 Q* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入麪粉拌勻，加入牛油、榛子醬拌勻，放入唧袋，再注入微波爐膠盒中至三成滿，用微波爐以大火加熱兩分鐘，即成榛子海綿蛋糕。% ^3 k" G2 d5 Z& _# {) @
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4.將朱古力樹根貼在玻璃杯上，放入冰格冷藏 5分鐘後，將牛油紙撕走。0 {8 n7 a0 M* Q6 ]4 s9 {: R
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5.倒入少許朱古力泥土於樹根上裝飾，取出 4塊海綿蛋糕淋上冧酒，放入杯中，再放入雪葩及灑入朱古力泥，即成。
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