材料tvb now,tvbnow,bttvb( y7 B. w9 |4 \
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' P1 I' K( V2 T
u; ]4 j3 R6 g' e# `! v
調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 \' E$ Y6 `. E
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙" c" N X" Z, U% ~! u( [3 \
+ w: [+ T4 |* D, C) {1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o, L! c8 L4 U& E/ O% W4 |做法
8 h; G2 u3 p3 v9 ~& k9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
. w# e" n' h1 Q1 c7 G9 K8 |% L公仔箱論壇; f& Q4 H' f3 W4 q3 x% `" m% i+ C
2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。- J& W J$ ]8 ^- G2 A
公仔箱論壇& {4 E4 V' y7 d1 m% ?+ M
3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _* _% y3 h8 h6 n1 l% S
|
發表於 2010-10-9 05:37 AM
| 