材料7 D. |; i& s1 h/ R. o5 k/ ~ R
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克tvboxnow.com% s5 p3 s$ T6 i' U3 S; O
' P# D- v6 u% ~: p, s3 T! }/ w公仔箱論壇調味料
5 R: ]5 O; [& L; u鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙9 q4 c! S' h' q/ Y( _
+ C" D+ B# H0 w$ G/ T# @/ \& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# v3 [7 B, l% y" k+ A
做法
9 w/ I% q6 Q, B3 \7 J& c7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p1 g' }1 V' u- w& i# X
: @& J# k0 Z# G0 a# Z2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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. b8 Y b! @ y U5 R1 j) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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