材料
' w7 {1 l) i" ]4 {* {tvboxnow.com鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克公仔箱論壇0 s7 T* ^! m' N
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調味料
; C# w+ W& }- p5 K; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙, N2 P3 z3 s8 m3 U5 t9 @# J; Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 h2 m# E- [8 `
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
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2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。8 A3 @1 h2 _. Y& g6 n3 e
/ A, Z1 T+ Y- w0 J( b9 |( j6 v2 [3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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