[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块公仔箱論壇$ r1 t7 [; g* {; l, }, j
调味料：盐、米酒少量
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% I8 i+ @8 Y- {2 b# k制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； tvboxnow.com3 p, d3 n; q0 y% r: J& z" l
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 1 |; b+ L0 L) [- D; k1 g, k
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。