材料
& _6 j+ [" J' l. B9 ~乾黃耳 10克、雪梨 2個、桂圓/南杏各 1湯匙、去核紅棗 8粒、北杏 4湯匙、清水 1公升、幼黑糖適量& y; i/ `: n c8 C% N$ V1 D
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1.黃耳加清水浸軟，瀝乾後剪去硬蒂，再剪成小份。
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- J* V, i! m+ Y h2 @2 K+ `2.雪梨去皮，去蒂及切塊，置入鍋中。
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3.將黃耳、已洗淨的桂圓、紅棗、南杏、北杏放入鍋中，注入清水。先以大火煲滾，再轉慢火煲 30分鐘，最後加幼黑糖調味成，即成。
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發表於 2010-10-11 05:34 AM
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